Lukk søk
Hanna Hånes
Født:
1953
Bosted:
Akershus
Foto:
Privat
Kontakt forfatteren for å gjøre en avtale
Takk! Din melding er nå sendt.
Ups! Noe gikk galt. Har du fylt inn epost og melding?
Hanna Hånes
Født:
1953
Bosted:
Akershus
Bokutgivelser
- Det farlige oljeeventyret - historier om hval- og fiskefett i margarinen (Orkana forlag, Sakprosa, 2023)
- 1-2-3 metoden - Tell til tre og spis sunt (Gyldendal Norsk Forlag, Sakprosa, 2008)
Liste over bokutgivelser kommer her.
Se alle utgivelser
Se mindre
Utga i 2023 sakprosaboka "Det farlige oljeeventyret - Historien om hval- og fiskefett i margarinen" på Orkana forlga. Boka forteller margarinens historie, og spesielt hvordan helsefarlig herdet hval- og sildefett ble en del av norsk margarin fra 1933 til rundt 2000. Med herdet fett fulgte store mengde kunstig transfett. I kjølvannet av denne helsefarlige margarinen fulgte en epidemi av hjerteinfarkt. I tillegg hadde herdingsindustrien følger for miljø og ressurser i havet. Blåhvalen i Antarktis ble nesten utryddet og flere fiskebestander langs norskekysten redusert.
Vi vet ikke hvor mange som fikk hjerteinfarkt, ble syke og døde av helsefarlig margarinfett. Men det var mange. Særlig i Finnmark var det høy dødelighet. Først rundt 1990 begynte man å forstå at det var herdingen av fettet og transfettsyrene som skapte størst problemer, og rundt 2000 var herdingen av fett avviklet i Norge. Importerte matvarer inneholdt imidlertid kunstig transfett fram til 2014 da det kom en ny lov. Margarin var en av de første, kanskje den aller første, ultraprosesserte matvaren i daglig kosthold.
Sist utgitt
No items found.
Foredrag og litterære produksjoner
No items found.
Forfatteren besøker gjerne
Tema
Kontakt forfatteren for å gjøre en avtale
Meldingen er sendt til forfatteren. Du skal ha fått en kopi på e-post, men dette er internett, og her kan alt skje ... Har du ikke fått kopi av meldingen, ta kontakt med Norsk Forfattersentrum. Vi blir også veldig glade for beskjed dersom forfatteren ikke svarer deg. Du finner oss her!
Ups! Noe gikk galt. Har du fylt inn epost og melding?
